Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali’nin açılışında konuşan Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, “Gastronomi turizmi bütün dünyada çok önemli yere geldi. Biz de Trabzon’un coğrafi işaretli lezzetlerini artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Amacımız güç birliği içinde Trabzon’u Türkiye’nin önde gelen gastronomi merkezlerinden biri yapmaktır” dedi.
Trabzon Gastronomi Festivali’nin açılışına AK Parti Trabzon Milletvekili Yılmaz Büyükaydın, Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi, Başkan Yardımcısı Bekir Aktürk, belediye başkanları, protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Açılış töreninde konuşan TTSO Başkanı Erkut Çelebi, Trabzon’un coğrafi işaretli ürünlerinin sayısını artırmak için çalışmalarını sürdürdüklerini belirterek, “Şu anda 16 coğrafi işaretli ürünümüz var. Bunların 9 tanesi gastronomi alanında. Son bir yılda Trabzon Kuymağı ve Trabzon Dondurmasının coğrafi işaretleri odamız tarafından alındı. Ayrıca bir çok ürünün de coğrafi işaret süreçlerine destek oluyoruz. Bu fuarda da coğrafi işareti alması gereken ürünleri tespit ettik ve bu konuda çalışmalara başlayacağız” dedi. Başkan Çelebi, Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç’e de organizasyon için teşekkür ederek şunları söyledi:
“Büyükşehir Belediyemizin başlattığı süreçle UNESCO Gastronomi Şehirleri Ağı için aday olduk. Bu sürece biz de oda olarak elimizden gelen desteği sağlayacağız. Bu aşamada coğrafi işaretli ürün sayımızı da artırmak için çalışıyoruz. DOKA ile de bu konuda bir proje başlatıyoruz. Amacımız herk ilçemizin en az 2 coğrafi işaretli ürüne sahip olması. Trabzon’un coğrafi işaretli ürün sayısının kısa süre içinde 50’yi geçmesini hedefliyoruz.”
Çelebi ve Aktürk fuardaki stantları da ziyaret ederek ürünler hakkında bilgi aldı. Fuar kapsamında ayrıca dev kuymak da pişirildi ve vatandaşlara ikram edildi. Yenimahalle Fuar Alanında 3 gün sürecek festivalde 70’ten fazla stantta yöresel lezzetler ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
